2016年8月14日日曜日

餃子とワイン、じつは、けっこう相性良しナノデス。

49歳ともなると、直像の老朽化も、なかなかのモノで、
一般的に使われる出汁の素、中華出汁、コンソメ、デミグラスなど、
化学調味料が、もう一切受け付けられなくなりまして、
美味しいのを食べようとなると、そこそこ手間のかかる状況です。

とりあえず化学調味料を使わないレシピです。参考まで。

こんがりパリパリ羽根つき餃子


ククパです。

ロティサリーチキンの骨で作る鶏ガラスープ


ウチの餃子には、この鶏ガラをさらに煮詰めて
濃厚な状態にしたのが味覇のかわりに使われています。
手間は、かかりますが、満腹まで食べても、
胃もたれや、嫌な胸焼けしませんものね。
ま、美味しく食べるのには、手間はつきものですよ。

さて、餃子に合わせるなら、どんなワインにしましょうか?
入ってる具材にもよりますし、つけるタレにもよりますが。

ヴィノバリー カルメル マルベック 750ml   http://www.winetuuhan.com/shop.php?id=004&item=1602    http://www.winetuuhan.com/shop.php?id=004&item=3168   http://www.winetuuhan.com/shop.php?id=004&item=3169

強めの苦渋、濃厚なフルーティさ、個性的なスパイス感。
この辺りの味わいで、餃子もアリでしょうね。


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レモンの搾り汁ズバリん柑橘感、グッとくる押し出し感、
独特のハーブやホップのニュアンス、バリッとレモングラス。
ぎょうざに使われるニラ等の野菜類の青さにフォーカスしてます。


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餃子にワイン。合わせてみれば、かなり相性いいんですよ~
ウチの餃子は、豚ひき肉ときゃべツがメインですが、
この日の餃子には、微塵切にした茄子が入ってます。
茄子の水気が、ジューシーなニュアンスを演出をしてくれました。
こわざとしては、もやしを入れるのもいいですね。


                             おっ、買っちゃおうかな~~」となったら、 

 ☟その後の流れは、こんな感じです☟


御注文は、各アイテムそれぞれ入れて頂きまして、レジを通過してもらいます。
受注確認メールが自動で届きます。ここには、送料が記載されておりますが、
出荷時に訂正して処理させて頂きますので、御安心くださいませ。

今回の送料無料企画の送料無料条件は、
ここに出てるワインが、とりあえず6本入ってる事が条件です。
なので、1種類6本でも送料無料が成立します。

逆に、この最低条件を満たせば、どこまでが送料無料となるか。
これ、結構大事だったりします^^
ワイン単体であれば、
24本までなら、同一梱包で処理が可能です。(注)

もうちょっと、あと何本か増やして注文しようか・・・
                  ☝ご検討下さいませ~
                  
グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

押せば解決!
  
  
 
 
商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
システム上、お住まいの地域に応じて
とりあえず運賃が加算」されてしまいます。

この問題については、
当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール致します。
お客様におかれましては、この内容に沿って処理願います。


クレジットカード決済も同様に
合計金額から、運賃を除いた、商品代金だけを
売上げ処理致しますので、ご安心ください。

(注)北海道、沖縄別途運賃


 

  ☝半分カットが、同梱されますそこそこウマイ

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