ワインと料理とパンと。家飲みワインが美味しい！: 鰻と茄子のバルサミコ煮←シンプルレシピですよ～

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☝こちら、元ネタ ☝作ってみました。

大文字屋的レシピ
茄子２本を半分に割って乱切りとし、オリーブオイルを敷いたフライパンに
乾燥にんにくのスライスを入れて弱火で、茄子をソテーします。じっくり加
熱して、茄子が柔らかくなったら赤ワイン大さじ3、バルサミコ酢適宜を加え
ウナギのかば焼きを入れます、弱火のまま２分程度、蓋をして、時々上下を
かえしながら加熱します。全体の温度が揃ったら岩塩を適宜加えて味わいを
整えて完成です。鰻を入れて即塩分を加えるのでなく、十分加熱して、鰻に
付着しているタレが、フライパン全体にいきわたってから塩分の調整をして
います。個人的に調味料は、出来るだけ入れたくないんで、ここは、少しだ
けこだわっています。食前に山椒をたっぷりふって、いただきま～～す。

鰻とワイン、実は、赤白泡関係なく、合わせられるんですよね～

料理を作る前には・・・

料理に使う赤ワインと鰻の蒲焼だけを温めて、山椒をふって食べてました。
これが、また、実においしいのです＾＾

さて、蒲焼自体は、そこそこするんですが、買ってきたらレンジでチンで、
即ワインのお供なんで、お手軽さがナイスですよね～

赤ワインなら、ボルドーの青っぽいエレガントなのもいいでしょうし、ロ
ーヌの美味しい基準、果皮の油脂分がアフターに獣感として残るのも、い
いでしょうし、チリの樽なのもいいですね＾＾山椒のイメージでスパイシ
ーなのも、シチリアのシラーとかも候補ですよね～
白は、何といっても、ハーブ感のあるのが吉ですね。樽のボリューミィー
なのもアリでしょう。
泡は、赤白ロゼ（種類少ないですが＾＾）なんでも来いですね。

赤

ヴィニョーブル・エドモンド・ビュルルＶｄｐヴォークリューズルージュ1,365円（税込）
イ・バルジヴェネトＩＧＴ1,600円（税込）
ボデガスアバニコシンフォニアシラーズ 900円（税込）
ヴィーニャファレルニアチュンチュカルメネール＋シラーズ1,700円（税込）

白

ボデガス　ナイロア1,239円（税込）
イダルゴラ・ヒターナブランコ1,680円（税込）
ヴィーニャファレルニアチュンチュリースリング1,400円（税込）
ホームクリークマルボロウソービニオンブラン1,400円（税込）

泡

TAPIZ スパークリングシャルドネ＋ピノノワール1,575円（税込）

KIMORI シードルドライ1,728円（税込）

セグラビューダス　ブリュット・レゼルヴァ1,258円（税込）

高畠ワインピーチスパークリング1,550円（税込）

「おっ、買っちゃおうかな～～」となったら、

☟その後の流れは、こんな感じです☟

御注文は、各アイテムそれぞれ入れて頂きまして、レジを通過してもらいます。

受注確認メールが自動で届きます。ここには、送料が記載されておりますが、

出荷時に訂正して処理させて頂きますので、御安心くださいませ。

今回の送料無料企画の送料無料条件は、
ここに出てるワインが、とりあえず６本入ってる事が条件です。
なので、１種類６本でも送料無料が成立します。
逆に、この最低条件を満たせば、どこまでが送料無料となるか。
これ、結構大事だったりします＾＾

ワイン単体であれば、

２４本までなら、同一梱包で処理が可能です。（注）

「もうちょっと、あと何本か増やして注文しようか・・・」

☝ご検討下さいませ～☝

グラスのアイコンは､「赤白で大体の味わい」でまとめています。

ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。

迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと

探せないと、それは、ストレスですもんね。

☟☟☟☟☟押せば解決！☟☟☟☟☟

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
システム上、お住まいの地域に応じて
「とりあえず運賃が加算」されてしまいます。

この問題については、
当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール致します。
お客様におかれましては、この内容に沿って処理願います。

クレジットカード決済も同様に
合計金額から、運賃を除いた、商品代金だけを
売上げ処理致しますので、ご安心ください。

（注）北海道、沖縄別途運賃