2015年5月31日日曜日

ポークチャップならぬチキンチャップ^^

本日の一曲←ノラジョーンズも、いいですな~

チキンチャップです。←アメブロです。

元ネタは、こちらです。←ククパのレシピです。
↓これ、使う調味料です↓
すりおろし玉ねぎ1/4個〜1/2個分
すりおろしニンニク1片分
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ3
日本酒大さじ3
コンソメキューブ1個
水1カップ
コンソメキューブ、使うんですか・・・

ウチのは、すりおろしタマネギ、乾燥ニンニク、
赤味噌、オイスターソース、カレーペースト、
三温糖、食塩無添加野菜ジュース、ってとこです。
充分美味しいし、見た目もパワフルでしょ^^
飲むための野菜ジュースです。
胃もたれするわけもないんで、最後の最後まで
残さず食べても、胃もたれしないもん。
僕は、こっちの方がエエわ~

こんな一皿に合わせるワインは~
画像にリンクを張ってます。
ご参照ください。

      

      

      

 ☆当店の送料無料のハードル☆(注)
20、000円以上お買い上げ以外にも 
① ワイン単体だと、12本、
② お米関係5kgとワイン4本同梱、
③ お米関係商品だと10kg、

(ブラウザーの「戻る」で戻って下さいね~)

なんですが、こちらの提案限定で
6本でも送料無料とさせて頂きます。

② お米関係5kgとワイン4本同梱の場合ですと、
お米5kgをお買い上げ頂いたとして、
ワインは、18本まで送料無料(注)です。
お米が10kgになると、ワインは12本までですね。

実は、結構、融通がきく店なんですよ^^

(ブラウザーの「戻る」で戻って下さいね~)
(注沖縄北海道 別途送料)

2015年5月30日土曜日

鶏レバーと肩肉の黒酢炒め

本日の一曲←スピード感、イイですねぇ~

鶏レバーと肩肉の黒酢炒め←アメブロです。

元ネタは、ククパの鶏レバーのバルサミコ炒めです。
鶏レバーとバルサミコです、
赤ワインに合わないわけないですもんね。
元レシピは、
ニンニク、オリーブオイル、酒、醤油、蜂蜜、塩胡椒ですね。
大文字屋の場合はと言うと。
ニンニク、オリーブオイル、野菜ジュース、赤味噌、
オイスターソース、カレーペースト、三温糖、
ってトコでしょうか。
塩辛さを直接感じないようにして、、
出来るだけ素材の味わいを前に出すようにしています。
なので、まんぷくしても胃もたれなしです。

こんな一皿に合わせるなら、
こんなワインでどうでしょう?
画像に商品説明のリンクを貼ってます。

      

      

      

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お米が10kgになると、ワインは12本までですね。

実は、結構、融通がきく店なんですよ^^

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チンジャオロース風なお昼

本日の一曲←こういうの、けっこういいですよね~

チンジャオロースー←ククパのレシピへリンクしています。
これ、オクサマ作なんですが、ホント、味付け、ちょうどいい^^
酒とオイスターソース、味醂で構成されています。
太め切られた牛肉、いいですねぇ~
ピーマンとパプリカの甘さと青さもワイン向きな一皿ですね。
こういう料理には、こんなワインでいかがでしょうか?

          

         

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② お米関係5kgとワイン4本同梱、
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② お米関係5kgとワイン4本同梱の場合ですと、
お米5kgをお買い上げ頂いたとして、
ワインは、18本まで送料無料(注)です。
お米が10kgになると、ワインは12本までですね。

実は、結構、融通がきく店なんですよ^^

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2015年5月26日火曜日

ボロネーゼっぽくしてみました。

本日の一曲←やっぱり、いいのです^^

ボロネーゼっぽくしました。←アメブロです。
茄子とひき肉の和風ボロネーゼごはん←元ネタです(ククパ^^)

ククパのレシピを咀嚼して作るお昼です。
↓↓元ネタの調味料↓↓は、こんな感じです。
☆ケチャップ大さじ3
☆醤油大さじ1
☆コンソメ固形の砕いたもの1/2個
塩&胡椒適量

コ、コ、コ、コンソメ!!ム、ム、ム、ムリ~~

大文字屋的には
・赤味噌 ── 小さじ1~1.5
・グリーンカレーペースト ── 微量
・オイスターソース ── 小さじ1
・三温糖 ── 小さじ1
・乾燥スライスにんにく ── 適宜
・食塩無添加野菜ジュース ── 適宜

野菜ジュースを詰めたら、コク、出るんでねぇ~

さて、こんな料理にあわせるなら、
こんなワインは、いかがでしょ^^
ポイントは、強い苦渋のない果実味押しのワインです。
      
      
      
      
    

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① ワイン単体だと、12本、
② お米関係5kgとワイン4本同梱、
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なんですが、こちらの提案限定で
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② お米関係5kgとワイン4本同梱の場合ですと、
お米5kgをお買い上げ頂いたとして、
ワインは、18本まで送料無料(注)です。
お米が10kgになると、ワインは12本までですね。

実は、結構、融通がきく店なんですよ^^

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2015年5月24日日曜日

ククパのビーフシチューからヒントを得て^^

本日の一曲←こういうの、いいですよね^^

ククックパッドのアクセスの多いレシピを
第もんじゃ的に咀嚼して、自炊のネタにするって
方法論も、慣れてきましたね。
土曜日のお昼は、ビーフシチューでした。

↑↑ククパへリンクしています↑↑
しかし、冒頭に「洋食のプロ・ハインツ直伝!
オ~マイガ!それ使いますか~

ヒントにするレシピが、
市販のデミグラを使ってるとは^^
これは、困りましたね^^
ま、ビーフシチューと言うヒントをもらったんで、
あんまり悪くも言えませんよね^^
↑↑アメブロです↑↑
ベースを、いつもの食塩無添加の野菜ジュースに
してるんで、見た目
が赤いんですが、
ビターチョコか純ココアを入れたら解決ですね。
今回は、やってませんけどね。
カカオ系の苦味とコクは、
トマトを加熱して出て来る甘さと合わさると、
イイカンジのデミグラ感になるんですよね~
ま、入れ過ぎに注意ですけどね~

さて、ビーフシチューに合わせるなら・・・
南ア、チリ、アルゼンチン、アアセアニアと
当店品揃えからセレクトすると、
どの商品にも、それなり以上の思い入れがあるんで、
絞り込んでの提案のはずが、アイテム数が多すぎる^^
ま、お許しを。どれ飲んでも価格以上ですから。

濃厚系の、飲み応えな赤は、やっぱり多いなぁ~

↓↓画像にリンクを貼っています↓↓
         

       

         

      

      

      

    


一緒に写ってるパンは、
サービスで、ワインと同梱させて頂いている、
加水率100%のパンです。
翌日のトーストに照準を合わせたパンです。
お気軽にお申し付けくださいませ。
 

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20、000円以上お買い上げ以外にも 
① ワイン単体だと、12本、
② お米関係5kgとワイン4本同梱、
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なんですが、こちらの提案限定で
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② お米関係5kgとワイン4本同梱の場合ですと、
お米5kgをお買い上げ頂いたとして、
ワインは、18本まで送料無料(注)です。
お米が10kgになると、ワインは12本までですね。

実は、結構、融通がきく店なんですよ^^

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