本日の一曲←ｍ-flo いい～ね＾＾
これ、韓国で大人気なブルダックって料理なんです。
要するに鶏肉を甘ピリ辛に炒めたものって理解でいいかな＾＾
グーグル画像検索で「ブルダック」と入れると、
こんなのが出てきました。
なかなか美味しそうぢゃないですか＾＾
ポイントは、なんでしょうね～
ぱっと見、水あめでついたテリでしょうか。
ここを押さえておけば、イイカンジになるでしょう。
そんな気がしてきました＾＾
本来のレシピだと、味噌は使わないみたいなんだけど、
醤油でここまで色を付けるとなると、そこそこ入れないと
ダメでしょうから、大文字屋は、赤みそ＋コチュジャンで。
どんなワインが合うのかな？
ピリ辛だから、まずは、シラーズでしょう。
インドのスラも忘れずに。
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