食べたくなるなるハンバーグ＾＾

本日の一曲←やっぱりボサノバ

さて、明日火曜日は、店舗で自炊デ～なのです。

作りますは、牛１００％ひき肉で豆腐入りのハンバーグです。

これをもって、豆腐入りハンバーグから卒業って事で＾＾

明日のハンバーグは、こちら料理サプリってトコのを

参考に焼こうかな。たいめい軒の大将が出ています。

鶏肉、豚肉、合挽きと焼いてきまして、

最後は牛１００％ひき肉で。

でもでも、牛１００％のひき肉って、

実は、あんまり売ってないんですよね。

なので、牛バラ細切れを包丁で叩いてみようかと。

先ほどの動画の最後の方のソースを作るところ、

参考にせねば。粒マスタード、あったしね＾＾

ソンナハンバーグに合わせたいワインと言えば～

例によって、画像に商品説明のリンクを貼ってます。

～～赤ワイン～～

               

～～白ワイン～～
   

～～泡モノ～～ 
 
ハンバーグって、使ってるミンチでも味わいの方向性、変えれるし、
例えば、タネに練りこむモノを変えても、味わいの方向性って、
簡単に変えられますよね。
ホント、赤でも白でも、泡でもね＾＾

さて、明日は、ついにハンバーグ焼き倒しの一段落です。
牛ミンチで焼きますわ。ミンチは、売って無かったんで、
牛バラ細切れを包丁でたたいてミンチにします。
で、卒業っぽく小技を効かせましょう＾＾

タネに練りこむあめ色タマネギは、いったん凍らせてから
繊維を崩して炒めて行きます。

ソースで使うトマトとセロリのソースもタマネギと同様、
いったん凍らせて繊維を崩して味わいを整えます。

コク感アップ目的で、クリームチーズを少々。

この３点が小技です＾＾美味しく焼けますように。


   ☆当店の送料無料のハードル☆(注）

２０、０００円以上お買い上げ以外にも 

① ワイン単体だと、１２本、

② お米関係５ｋｇとワイン４本同梱、

③ お米関係商品だと１０ｋｇ、

お米関係、詳細は、こちら～

（ブラウザーの「戻る」で戻って下さいね～）

なんですが、こちらの提案限定で

６本でも送料無料とさせて頂きます。

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お米５ｋｇをお買い上げ頂いたとして、

ワインは、１８本まで送料無料（注）です。

お米が１０ｋｇになると、ワインは１２本までですね。

実は、結構、融通がきく店なんですよ＾＾

ワイン通販.ＣＯＭ Ｓｅｌｅｒｔｅｄ ｂｙ 大文字屋

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翌日のトーストに１００％照準を合わせた加水率１００％のパンです。

クルミとブルーチーズが入ったパンです。

当店酒屋なんで、パンはサービスで、お代は頂いておりません。