ガレットも、ワインに合うと思うんですけどね～

人生初ガレットですよ＾＾
まだまだ改善の余地アリですが、これは、そこそこイケました＾＾

材料です。くまモンの袋の茎の部分を食べるブロッコリー

のスティックセニョールが良かったですわ。

ソースは、生のトマトを炒め煮にします。味付けは

にんにく塩麹と赤味噌です。これ、ホント便利ですわ。

熱が入って、こんな感じに溶けましたピザソースも

これ使おうかな～造るの時短だしね。

スティックセニョールは、８０度近辺で１５分ば

かり茹でます。低温調理だと、甘さが上手く引き出

され照るような感じがします。

これ、一枚目です。二枚目は一番上の画像です＾＾

学んだ点は、真ん中に卵を置くように、ベーコンや

野菜を堤防みたいに配置してから卵を割り入れる。

これで見た目もナイスなガレットになりますわ。

次の土曜日もガレットを焼くんですが、この時の、

市販のガレットミックス100％だったのを、そば粉

を加えて、カリッとした焼き上がりになる様にして

みます。