オーカ ピノタージュ

南アのピノタージュです。

ムム？ピノノワールは知ってるけど、

「タージュ」って、何なん？

日差しの強い南アフリカでピノノワールを育てると

薄くて繊細な果皮が日焼けを起こしてしまうので、

ワインを造れないんです。

そんな背景があり、ピノノワールとサンソーを掛け

合わせて日差しへの耐性を向上させた品種がピノタ

ージュなんです。

って事は、チャーミングな酸・・・

ははは＾＾そこまでシャープじゃありません。

いい感じに熟した果実感ですね。

香りは、若干焦げたような、エスプレッソと、イチ

ゴやサクランボを思わせる酸を含んだ果実香です。

でも、本家のピノノワールほどのグイグイと主張す

る感じではありません。あと、胡椒を感じるスパイ

シーな要素もありますね。

抜いたのが深夜でしたので、結局何も食べなかった

んですが、極端な苦渋が無いので、ワインだけでも

十分楽しめる味わいです。

なので、あんまりパンチのあるフードと合わせると

ワインの味わいが、イマイチ伝わらなくなる可能性

が高いので、パスタ、ピザなどのトマト味の軽食が

適してるんじゃないかと思われます。

ま、デイリーワインなんで、そんなに頭をひねらず

に気軽に飲んでくださいな。