燦燦オーガニック
長野県のヤッホーブルーイング社のビールです。これ以外
でわりと目にするのは、インドの青鬼、よなよなエール､
水曜日の猫なんかの露出が多いような気がします。
いわゆるクラフトビールで、ナショナルブランドのビール、
ドライやラガー、一番搾りなんかと比べると、流通量が少
なく、酒販問屋に在庫していない事がほとんどなんです。
オーダーしていたのが、やっと入荷してきました。クラフ
トビールらしいホップのフルーティな香りが好みです｡
おいしいビールがあったなら、美味しいフードが欲しくな
りますよね＾＾
これ、大文字屋家の定番の餃子です。
加圧で蒸した鶏モモ軟骨を加えるのがポイントです。
お次は、丼物ですね。ルーロー飯と言えば、牛バラを
トロトロに仕上げた、脂っこい料理の印象なんですが、
こちらのレシピは、豚コマ肉が使われています。使う
調味料もごく一般的で、再現性が高そう。
美味しいビールに、美味しい食べ物。
良いですねぇ^^
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