①バートンヴィンヤーズ メタル・デュリフ￥１３８０
②サンアントニオ ソアーヴェフォンタナ･･￥１３８０
③ヴァイン イン フレイム シャルドネ･････￥１５００
④アラミス タナ＋シラー････････････････￥１２００
⑤キンタ ド コーレイヨ･････････････････￥１３２０
業務用で使っているワインと、店売りしているワインの
ホジュウです。
①は、オーストラリアのデュリフ種←国際的には、プチ
シラーなんんですけどね。とにかく、苦くて、渋い味
わいです。
②は、これぞ、ソアーヴェって、爽やかな味わのワイン
です。酸味と柑橘のニュアンスが秀逸です。
③は、なんとも粘った舌触りのシャルドネです。ここま
で粘性の高いワインは、知りません。
④は、フランス南西地区の濃くて、苦渋いワインです。
実は、南西地区、一番好きなワインの産地だったり
しますね＾＾
⑤は、ポルトガルのワインです。味わい的には、ピノノ
ワール的な、タンニンが軽く、果実味が強い味わいだ
と思います。
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