南アのシラーズ２日目

むむ？こんなのでクッキングと言えるのか？
お皿の中央には、昨日の色々お肉のハンバーグ。
その周りには、じじばば木馬亭のマスターに頂いた
肉厚椎茸のソテー。なんでも、オクサマの実家が椎
茸農家さんでいらっしゃるとか。

油を加えて炒めると、美味しさ度が上がるとの事なの

で、オリーブオイルとニンニク塩麹で炒めました。

ひとくち食べて思うんですが、料理の味わいの大半
が素材の良し悪しなんだなぁ、って痛感です。
だって、ニンニク塩麹とオリーブオイルで炒めただ
けなんですもの。

料理は、素材なんだよね。
ごちそうさまです。

で、本日も半熟卵焼きと合わせてます。たっぷりかけ

てる黒胡椒の風味が、軸や種子、果皮のニュアンスが

あるワインと、ホント合いますね～

断然初日より美味しくなってますね、南アのシラーズ。

３日目、どんな感じでしょうね＾＾

楽しみですわ。

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ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい

↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。

こんなパンで～す