12月の第二回目のメルマガです。
もう12月半ばなんですね～
なんだかんだと、言ってるうちに、
クリスマスが来て、大みそかがやってくる・・・
毎年そんな感じです^^
今週は、継続的なキャンペーンのご案内と、
新たな送料無料の裏技のご紹介です。
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継続的なキャンペーンから。
ご注文下さった商品が、お住まいに届きまして、栓を抜いて
飲んでいただくわけなんですが、飲んでおられる様子をフェ
イスブックまたは、インスタグラムに投稿くださるか、ブロ
グに記事として書いて頂くかしていただきますと、次回のご
注文から300円値引きさせていただきます。
継続的なキャンペーンとさせていただきますので、一回のご
注文は、6本以上のご注文を対象とさせていただきます。
投稿下されれば、ブログならＵＲＬを、フェイスブック、イ
ンスタグラムなら、お名前お知らせくださいませ。
本数の条件は付きますが、金額の多少は問いませんので、ぜひ！
↑↑こちらの投稿がキャンペーン適用の第一号です。投稿先は、
フェイスブックになります。
出ている商品は、シャトー ラ ポヂャッド カオールです。
こちらのお客様は、この投稿の次のご注文を頂いておりまして、
すでに300円値引きして出荷させていただきました。
このキャンペーンの実際の流れなんですが、クレジット決済なら、
決済金額確定で、いったん納品書を作成してから、こちらの方で
金額訂正と言う形で処理させていただきます。実際の決済金額は、
納品書より300円安くなっておりますので、ご注意くださいませ。
お振り込みと代引きの場合は、当方より値引き後の金額をお伝え
いたしますので、それに沿って処理くださいませ。
6本以上と条件をつけさせていただいておりますので、投稿する
ネタは、６種類あるわけですから、次回ご注文までに6回注文し
たから300円Ｘ6＝1800円値引きとはなりませんので、ご注意下さ
いませ。
投稿の回数にかかわらず、次回ご注文時の値引きは300円となり
ますので、よろしくお願いします。
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今週も、変わらぬ美味しさで焼けております。
ワインをご注文下さると、こちらのパンの半分カットが、本数、
金額にかかわらず、もれなくついてきます。冷たいときの味わ
いと、強めにトーストした時の味わいの違いにびっくりしてい
ただけるかと思います。
ワインをお買い上げ下さりましたら、このパンとワインを合わ
せていただき、画像を撮って、ＳＮＳやブログに投稿ください
ませ。
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鯖水煮缶詰でクリーム煮
こちら、京都は、まぁ、底冷えが厳しくて、何か温まる料理を、
と作ってみたのがこの一皿です。酒粕が少し入っております。
と作ってみたのがこの一皿です。酒粕が少し入っております。
それだけで温まり具合が違う気がします。
ちなみにその酒粕は、通販サイトに掲載しております酒粕と同じ
ものです。２月末までの販売となっておりますので、お好きな方
は、ぜひに。
ものです。２月末までの販売となっておりますので、お好きな方
は、ぜひに。
☆送料無料条件としての酒粕の扱いは、
２個のご注文で、ワイン１本換算とさせていただきます☆
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毎月第二水曜日は、業務用の飲む営業日とさせていただいてお
ります。昨日の水曜日が、まさにその営業日だったんですが、こ
の時は、既存のお得意先のフォローと言うことで、３軒のお店に
お邪魔してきました。
まず一軒目は、外見はたこ焼き＆焼きそば、お好み焼き屋さんに
しか見えない「鉄板２８号」さま。
お邪魔すると、必ずお願いするのが前菜三種盛り。
毎回何かしらのオドロキがあるこちらの料理の今回の「おお！」
は、北海道のエゾシカのハツのペーストが乗ったバゲット。ハツ
って心臓です。なんでも、北海道のエゾシカは、害獣指定されて
いるとの事で、禁漁期間が無く、通年で安定供給しているのだと
か。主張のある赤身の味わいですが、臭みは無く、上に載ってい
るセロリ（薄黄色）との相性も良く、美味しくいただけました。
ワイン、エゾシカのハツも、十分受け止めておりました。
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2軒目は、「じじばば木馬亭」さま。
画像は、さっき出ていた酒粕が使われるグラタンと、丹波篠山
の専業の漁師さんから仕入れているという鹿のもも肉を使った
ニンニク風味の焼肉風を調理されているところです。
はい、鹿肉の焼肉風です。合わせているワインは、サンタアリシ
ア メルローです。
そして、お茶碗に入ってる白ごはんは、神吉 こしひかり 白米 量
ンタアリシア メルローを頼んだんですが、全然臭みも感じること
なく、赤身の旨味がしっかり前に出た味付けで、神吉白米がス
スム、ススム＾＾
こちらは、京都のネギと言えば、九条ネギが有名ですよね。こ
のグラタンは、白いところを食べる下仁田ネギを九条ネギの産
地である伏見区で無農薬栽培された太ネギが使われています。
ホワイトソースには玉の光酒造 吟醸酒粕が使われています。
クッタリ感ばっちりな白ネギの甘さと、酒粕の風味があわさり、
得も言われぬ味わいに。真っ白な料理ですが、チリの骨太メルロ
ーが、相性よしでした。ワイン、ホントにすすみましたわ。
近々の酒屋の店舗での自炊に、近いのを作ってみようと思います。
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３件目は、先斗町の「串市」さま。
こちらの大将は、当店の近所にお住まいで、当店の前の道が通
勤路になっています。本来なら、当店が配達するんですが、そ
の日に使うワインを、店で買っていただいて、お店に持ってい
ってくださり、販売していただいてます。とても助かります＾＾
奥の調理台乗っているワインは・・・
ィッラ・アンジェラ パッセリーナです。串カツとワイン、ちょっと意
外な組合わせですが、これが、実に美味しかったです。
お通しは、牛のあごの下のお肉です。合わせているワインは、
感をすっきりさせてくれるワイン、いい仕事してました。
お次は、キスです。もう言うことは無いですね～レモン汁の味わ
いが、ぴったりです。
こちらは、つくねとタコです。これも、美味しかったなぁ。ワイ
ンはザブ シラーズを合わせています。
このワインには、白胡椒を思わせるスパイシーな香味がそなわっ
ており、まるで、つくねに胡椒をふった食べたかのような美味し
さを感じさせてくれました。
エビにタルタルソースです。なんとも説得力のある一本でしたねぇ＾＾
合わせたワインは、ヴェレノージ ヴィッラ・アンジェラ パッセリーナです。
柔らかな酸味と果実味が、揚げたエビの香ばしさとぴったりでした。
こちらは、万願寺唐辛子にエビのすり身を詰めたものです。こちらも
同じワインと合わせています。万願寺のイイカンジのエグみと甘み、
エビのすり身の甘みと旨味が、これまたパッセリーナの味わいとぴっ
たりです。
丁寧な仕事をされています。そんな料理と合わされている当店のワイ
ン。キチンと料理を受けてとめてくれてます。こういう状況、ホント、
酒屋冥利に尽きるワケです＾＾
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最後は、「新たな送料無料の裏技のご紹介」です。
当店の送料無料の条件って、ワインの本数ですと、１２本から送料無
料とさせてもらっています。
木曜発信のメルマガ掲載商品を１本お買い上げ下さると、６本から送
料無料となるんです。
例えば、当サイトを見ていただいて「このワイン、飲んでみたいなぁ
～」と思われましたら、水曜日までにその旨を、メール下さるか、フ
ェイスブックまたは、インスタグラム上でお知らせくださいませ。
それをもとに木曜日のメルマガを作成いたしますので、６本のご注文
でも送料無料となりますよね。←まさに裏技ですね＾＾
（北海道500円、沖縄300円別途送料）
フェイスブック 加藤直樹
フェイスブックページ ワインと料理とパンと。
インスタグラム daimonjiyakatonaoki
友達申請、ページへの「いいね！」フォロー、お待ちしておりま～す。
今週は、こんなところで。
最後までお読み下さり、誠に有難うございます！
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掲載ワインを最低1本ご注文いただきまして、お好みのワインを５本注
文いただき、合計６本から送料無料を承ります。
文いただき、合計６本から送料無料を承ります。
ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いただいて、レジを
していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、
に訂正致しますので、ご安心を。
していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、
に訂正致しますので、ご安心を。
６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、２４本
なら、同一梱包で処理できますんで、６～２４本でご注文くだ
なら、同一梱包で処理できますんで、６～２４本でご注文くだ
（北海道500円、沖縄300円別途送料）
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ワインをご注文下さると、翌日トーストが最高に美味しい こんな
パンの半分カットが同梱されます。
パンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
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