２０１７年１２月２１日ワイン通販メルマガ

なんと、本日１２月２１日は、終い弘法（しまいこうぼう）
なんですね～「ナニソレ？？」→お答えしましょう。画像
の奥に見えるのは、京都は東寺の五重塔です。弘法とは、
真言宗の開祖空海さんの別名です。（弘法大使）２１日が
空海さんの月命日なんです。毎月２１日を「弘法さん」と
言いまして、こんな感じの縁日が東寺の境内で行われるん
です。この終い弘法が済むと、京都では年末感が最高潮に
なるんですよね～

終い弘法　詳しく

・・・・・・・・・・・・・・・

年末と言えば、なんとなくスパークリングが「欲しくなり
ませんか？？」←不可疑問をキメております＾＾年末なの
で、店在庫を整理しようかと、在庫スペースをガサゴソし
ておりますと、発見してしまったんですよ、モノスゴイ物を。

ラ・チャミーザ ブリュット ７５０ｍｌ

アルゼンチンのスパークリングで、だいたい１０年前に仕

入れた商品です。はっきり言って忘れ去ってました。埃を

かぶったボトルを良く冷やして飲んでみましたよ～

グラスに注いで、その色合いに腰が引けました。栓が天然

コルクなんで、取り急ぎコルクの匂いを確認します。→異

臭なく飲むに当たっての問題はなさそうです。

口に含みます。→まずは、シャルドネ由来のスモーキィな

ニュアンスがドシンとぶつかってっきます。そうそう、

１０年前の天然コルクの泡モノです、泡の感じは？？？

←はい、健全です。画像を見てもらってもわかりますよう

に、元気といってもいいくらいの泡感でした。

シャルドネのスモーキィなニュアンスの後に80％含まれる

シュナンブランの味わいが前に出てきます。シュナンブラ

ンと言えば、蜂蜜ですね。リアルなハチミツ的甘さは無い

んですが、「そんな感じ」な味わいです。そうそう、こう

いうのが「練れた味わい」ですね。１２月２１日現在で在

庫は６本です。おっ！ときた方はお急ぎください。

・・・・・・・・・・・・・・・

こちら、直近のご注文です。

真ん中のセグラビューダス　ブリュット・レゼルヴァが２本で、合計

６本のご注文となっております。通常ですと、６本では、送料

をお願いするんですが、送料無料の裏技を使っていただきました。

メルマガ掲載商品が含まれるご注文の場合は、送料無料のハー

ドルが１２本から６本に下がるんですが、メルマガ発信前にオ

ーダーしていただきまして摘要欄に「メルマガ掲載よろしく」

と記入下されれば、ご注文明細に沿った内容でメルマガに組み

入れますので、６本で送料無料とさせていただく流れになります。

「１２本に注文まとめるの、キツイなぁ～」と思われましたら、

水曜日までに摘要欄に「メルマガ掲載４６４９」と記入いただい

て合計６本でご注文下さいませ。送料無料で処理させていただき

ます。

あっ、「よろしく」でも、全然大丈夫ですよ～

ちょっとお得ですよ＾＾

注北海道５００円、沖縄３００円別途送料

・・・・・・・・・・・・・・・

こちら、毎度おなじみの「明日のトーストが、最高に美味い」

加藤が焼きます「加トパン」です。通販のサービス品なんで

「必ず焼き立てを食べていただけないパン」なんですよね～

パンと言えば、やっぱり焼き立てが美味しいに決まってま

すよね。

通販ですから、ゆうぱっくのドライバーさんが翌日に納品

するってのは、動かしようがないわけで。ならば、翌日の

トーストが最高に美味くなるように焼こうではないか。

そんな前提で試行錯誤を繰り返してこのレシピに落ち着き

ました。

今週は、パン焼きについて少しだけ。

ワイン通販の景品ですし、ワインと合わなきゃハナシにな

らんわけですよね。そこで、ワインに相性の良いブルーチ

ーズとクルミを入れております。大文字屋的には、ブルー

チーズはウェルカムなんですが「わたしゃムリ」って方も

おられようかと思います。そんな時は、遠慮なく「ブルー

チーズは臭いから入れんといて！！」と摘要欄に記入くだ

さい。抜いて焼かせていただきます。

そうそう、このパンもワインと同じで、温度帯で味わいが

激変するんですよね。それは、粉自体に味わいがある全粒

粉を美味しいと判断できる限界まで配合しているからなん

です。ちなみに全体の４８％が全粒粉になっています。

全粒粉を多く入れると、問題点もゴロゴロ出てまいります。

その一番が、一定の割合を超えると、突然不味くなる事で

す。その限界と言える割合が、４８％なんです。だいぶ前

に１００％全粒粉で焼いたことがあるんですが、何とも言

えない不味さで、全然食べれなかったのを思い出します。

今では、ほぼ画像のクオリティで焼けておりますが、イロ

イロありましたよ、ホント＾＾

そうそう、送料無料の裏技、まだありました。ＳＮＳ＆ブ

ログ投稿割引です。フェイスブック、インスタグラム、タ

ンブラーなどのＳＮＳにお買い上げ下さったワインを投稿

くださると、次回のご注文が３００円割引となります。

ウチのワインとお料理、加トパンなんかを是非投稿くださ

いませ。投稿終わりましたら、大文字屋までご一報くださ

い。当方ＳＮＳページにてシェアさせていただきます。

ワインと料理とパンと。←フェイスブックページです。

・・・・・・・・・・・・・・・

今週のロングランティスティングです。ボルドーの重たい

めです。

ボルドーワイン、ロングランテイスティング初日

ボルドーワイン、ロングランテイスティング２日目

ボルドーワイン、ロングランテイスティング３日目

やっぱり搾汁圧の高いワインは、３日目がピークですね。

こりゃ、まいった＾＾仕入れ決定です。

・・・・・・・・・・・・・・・

寒くなったら、こちらもマストバイ＾＾

玉の光酒造 吟醸酒粕 400g

☆送料無料条件としての酒粕の扱いは、

２個のご注文で、ワイン１本換算とさせていただきます☆

・・・・・・・・・・・・・・・

今週は、こんなところで。

最後までお読み下さり、誠に有難うございます！

・・・・・・・・・・・・・・・

掲載ワインを最低1本ご注文いただきまして、お好みのワイン
を５本注文いただき、合計６本から送料無料を承ります。

ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いただいて、
レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入ってますが、
出荷時に訂正致しますので、ご安心を。

６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、
２４本までなら、同一梱包で処理できますんで、６～２４本で
ご注文くださいませ。

（北海道500円、沖縄300円別途送料）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ワインをご注文下さると、翌日トーストが最高に美味しい こん
なハードパンの半分カットが同梱されます。

こんなパンで～す

ウマいよ～ホントだよ～＾＾）

    ワイン通販.COM Selected by 大文字屋

ワインと料理とパンと。