酒屋なんですが、料理も出来た方がいいですよね～
さて、ハービシャスなワインです。ワインを扱い始めた
頃は、絶対嫌いなニュアンスでした。
慣れなんでしょうかね。
いやいや、順番ですわ、呑む順番です。
今回のおススメは、ハービシャスなワインってコトで
進めていきましょう。
上のパスタの画像を撮影するときに、もうビックリ。
ガリガリとミルからふりかけた黒胡椒と、ワインか
ら香る青っぽい香りが、衝撃的なくらいピタっとハ
マったんですよ。
パスタ以外でも、黒胡椒系をかけたくなる料理と是非
合わせて頂きたいですね。
ハービシャスと言えば、外せないのが、ニュージー
の白でしょう。
ホームクリーク マルボロウ ソービニオンブラン
もともとレモングラス風味な生タマネギのニュアンスは、
好きになれなかったんですが、クラウディベイを飲んだ
瞬間に、状況一変、ダイスキになっちゃいました＾＾
レモングラス風味のワインは、最初に飲むワインの印象
で好き嫌いが大きく別れますんで、最初の一本が大事で
すね。
上から２番目のインヴィーヴォも、非常に美味しいんで
レモングラスの入口には、最適でしょう。
私見ですが、刺激が強くて、初めてのレモングラス風味
には不適なワインは、シレーニでしょうかね。でも、慣
れたら、超ウマイんですけどね～そもそも、僕が美味し
いと思わなければ、絶対仕入れないんでね～
ニュージーランド以外だと、探してみると、
そこそこありましたわ。
フランス
スペイン
ドイツ
チリ
アルゼンチン
南アフリカ
インド
日本
スパークリング
いや～～そこそこありますなぁ～～
スパイシーでハービシャスなワイン、
ハマルとクセになります。
ワタシもその一人です（爆）
・・・・・・・・・・・・・・・
ワインをご注文下さると、
翌日トーストが最高に美味しい
こんなハードパンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
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