2017年7月20日メルマガ

今週は、先週仕入れた新しいワインの登録が終わったのと、
麻婆豆腐にあわせていた南仏のシラーのその後についてです。

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なんだかんだと１５０アイテム・・・なかなかのボリュームでしたねぇ～

そこそこ悩んで、当店らしいセレクトで仕入れてみました。

飲めば記憶に残る味。そんなセレクトです。

赤

　

シャニ　カベルネ＋メルロー

ジャン・クロード・マス　ピノノワール　レゼルヴ

この２アイテムを軸に見繕ってみました！

白

　　　

ラ・マロニエール　ミュスカデ　セーブルエメーヌシュールリー

デル・スール　ソービニオンブラン　レゼルヴァ

ストーンヴァレー　シャルドネ

シャトーデレスラ　トカイ　フルミント　ドライ

この４アイテムを軸に見繕ってみました！

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夏なると、特に食べたくなる料理、それは、麻婆豆腐です。

先週のメルマガで出ておりました、南仏のシラー、

登録完了しました。

アウト　オブ　ブルー　シラー

当店なりに麻婆豆腐に合うであろうスパイシーなワインをセレクト

してみました。ご自身で、麻婆豆腐と合わせるなら、こんなワイン

にしてみようって、大体のイメージって、みなさまそれぞれにおあり

だと思われます。それとの比較対照も、面白いんじゃないかと思い

ます。

酒屋は、結局、説明提案業なんで、当店の方向性と価値観、見て

やってくださいませ～

麻婆豆腐に合わせるならこんなワインでどう？？

赤ワインに加え、当店なりに合わせたら、きっと美味しいであろう白ワ

インも入っております。正直アイテム数が多すぎるんじゃないかとも思

うんですが、当店の麻婆豆腐との相性の価値観です。一度確認くださ

いませ。きっと、ご自身じゃ合わせないであろう組み合わせもあると思

います＾＾

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南仏のシラーは、麻婆豆腐以外にも↓こんな↓料理に合わせました。

ゴーヤはワインと合いますよ～～

サンマでピザとパスタ。南仏のシラーと共に。

豚もも角切りと茄子のクッタリ炒め。

結局一週間以上かけて飲んでおります。なかなかワインセラー

をお持ちのご家庭も少ないと思うんですよね。この南仏のワイン

は、最高24度を上限とした空調がかかった部屋に放置しての一

週間です。実際、ワインを買われて、即日で飲みきってしまうって、

あんまりないと思うんですよ。で、セラーで保存しなくて、どこまで

味わいが飲むに値するクオリティを維持できるか。これは、販売

側としてある程度知っておかないとならないな、と思う次第です。

ちなみに、この南仏のワイン、まだ残ってるんですよ。今夜飲ん

でみましょうかね＾＾

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今週は、こんなところで。

最後までお読み下さり、誠に有難うございます！

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ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いただいて、
レジを通過していただきます。自動で送られてくる受注確認
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こんなパンで～す

ウマいよ～ホントだよ～＾＾）

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