毎週日曜日は、三人家族で、餃子を包みます。
合わせたワインは、オーストラリアのシャルドネです。
冷たいときの シャープな酸と、温度が上がって湧き出すボリューミィ
な果実の旨味と少しのバニラが餃子とピッタリでした。
ウチの餃子には、鶏もも軟骨を加圧で蒸したのが入っています。
くっつくのを防ぐためにごま油をまぶして５分蒸します。
蒸しているときの鶏とごま油の匂いが食欲？
いや、ワイン欲を刺激します。
蒸しあがりました。包みやすいように細かく刻みます。
豚ミンチ、キャベツ、ニラ、オイスターソース、生姜、ごま油が入り、
刻んだ 軟骨は入ります。
蒸した後の残り湯にオイスターソースと三温糖で味を調え、
溶き卵を浮かべて中華スープに。これが、結構イケるんです＾＾
赤・軽やか系
白・辛口、スパイシー、酸味
ボデガス ナイロア ７５０ｍｌ
パゴ デル ヴィカリオ ブランコ デ テンプラニージョ ７５０ｍｌ
コン・ウン・パール アルバリーニョ ７５０ｍｌ
泡
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
６本よりどりで送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、レジを通過して
いただきます。自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入って
ますが、出荷時に訂正いたしますんで、ご安心を。
６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、１８本まで
なら、同一梱包で処理できますんで、６～１８本でご注文くださいませ。
（北海道５００円沖縄３００円別途送料）
・・・・・・・・・・・・・・・
ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい
↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
