チリのシャルドネ、うまいやん３日目

抜いて３日目のカマレロです。

このワインは、冷たいのを注いで即で口に含むと、

グレープフルーツの川の裏側の白いところの苦味が

ドカン！と感じられます。

このドカンが、上手に飲みごたえ感を演出してくれてます。

とは、言うものの、一般的には初日のドカンな苦みは、

万人受けする性質でもないのもうなずけます。

ホント、スキキライがわかれるのでは？？

通販でワインをお買い上げ頂いているわけなんで、

ここは、あせらず、時間をかけて飲んでみてください。

初日は、とりあえずグラスに一杯で冷蔵庫にしまってください。

気を取り直して、ゴーチャンプルーなんかを作りつつ、

キッチンで２日目をお試しください。

きっというんじゃないですか？

「あれれ？？味わい、なじんでるやん！」って。

香りも元気なグレープフルーツ香を維持していますし、

味わいがなじんでいるのであれば、本気で飲むのは、

２日目からにしたほうがいいんでしょうね。

ちなみに３日目で飲み切ってしまったんで、

その先は知りませんがね（笑）

３日目も香りの勢いは変わらずです。

味わいは、注いで即で一口飲めば、２日目より

グレープフルーツの皮の裏側の白いところの苦味は

柔らかくなってます。

口の中でワインが温まって苦味が果実の旨味に

置き換わって来るんですが、

日に日に酸が、柔らかくなっています。

ワインを飲みこんで、口の中が、果実の甘さに

満たされています。これは、これで

評価できるんですが、このままだと、

フードへの箸が止まります。

でも、安心してください。ちゃんと苦味が戻ってきて、

口の中をリセットしてくれます。

何となくですが、４日目は無いカンジです。

さて、２日目か３日目かの判断なんですが、

これは、もう好みですね。

酸と苦味がハードな２日目と、ややソフトな３日目。

どちらも美味しいんですけどね～

オススメは、グラス一杯だけ残して２日目を終えるかな＾＾

で３日目、ソフトになったのを飲むと。

家のみですもん、時間は気にしなくていいんですしね。

ワインは、味わいの変化も楽しみのうちなんで。

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